Yayınlandı: · Son güncelleme:
Toplu yaprak sarma siparişinde teslimat planı, ürün seçimiyle birlikte yapılmalıdır. Pişmiş ürünle dondurulmuş pişmemiş ürünün hazırlık ve muhafaza ihtiyaçları aynı değildir. Kullanım gününü, sipariş miktarını ve teslim alacak mutfağın koşullarını baştan paylaşmak gecikme ve yanlış ürün riskini azaltır.
Sadece “şu kadar kilo sarma istiyorum” demek yeterli olmayabilir. Çeşit, pişmişlik durumu, paket ve koli düzeni, teslimat şehri ve kullanım tarihi birlikte netleşmelidir. Bu rehber özellikle restoran, davet ve düzenli tedarik için sipariş bilgisini tek yerde toplamanıza yardımcı olur.
Önce kullanım tarihinden geriye doğru planlayın
Sarmanın servis edileceği günü belirleyin. Ardından teslim alma, muhafaza, gerekiyorsa pişirme ve porsiyonlama için zaman ayırın. Teslimatın servisten hemen önce gelmesine güvenmek, küçük bir gecikmeyi mutfak açısından büyük soruna dönüştürebilir.
Pişmiş ürünlerimiz sipariş üzerine hazırlanır. Belirtilen bir haftalık tüketim süresi hazırlanma tarihinden başlar; teslim alındığı gün yeni bir hafta başlamaz. Kullanım planınızı bu bilgi ve ürünün saklama talimatıyla birlikte kurun. Gereğinden erken sipariş vermek de her zaman doğru çözüm değildir.
Ürün durumunu açıkça yazın
Siparişte “pişmiş” veya “dondurulmuş, pişmemiş” ifadesini kullanın. Aynı lezzetin iki farklı ürünü bulunabildiği için yalnızca “vişneli” demek siparişin tamamını açıklamaz. Pişirme işini hangi tarafın yapacağı belli olmalıdır.
Kendi mutfağınızda pişirecekseniz ürünün hazırlama talimatını teslimattan önce öğrenin. Ekipman veya zaman yetersizse pişmiş seçeneği değerlendirebilirsiniz. Karşılaştırma için pişmiş ve dondurulmuş sarma rehberini inceleyin.
Koli miktarını kilogramla birlikte belirtin
Bizim sarma düzenimizde 1 paket 1 kg, 1 koli 12 paket ve toplam 12 kg’dır. Minimum sipariş toplam 2 koli, yani 24 kg’dır. Farklı çeşitler tam koli olarak birleştirilebilir; örneğin bir koli klasik ve bir koli vişneli seçilebilir.
Sipariş mesajında her çeşitten kaç koli istediğinizi ayrı yazın. “Karışık iki koli” gibi bir ifade yerine ürün adlarını ve pişmişlik durumunu belirtmek daha açıktır. Her paketin içinde karışık çeşit veya kolinin içinde farklı paketler bulunduğunu varsaymayın.
| Sipariş bilgisi | Açık yazım örneği |
|---|---|
| Ürün durumu | Pişmiş veya dondurulmuş pişmemiş |
| Çeşit | Klasik zeytinyağlı / vişneli / meyhane usulü |
| Miktar | Her çeşitten tam koli adedi ve toplam kilogram |
| Kullanım tarihi | Servis edilecek gün |
| Teslimat | Şehir, ilçe ve uygun teslim alma aralığı |
| Hazırlık | Mutfakta pişirme gerekip gerekmediği |
İstanbul içi teslimatta neyi teyit etmelisiniz?
Pişmiş ürünler için İstanbul içi ertesi gün teslimat planlanır. Sipariş verirken adresin uygunluğunu, hazırlık durumunu ve teslimat gününü ayrıca teyit edin. Genel teslimat ifadesini, her saatte verilen her sipariş için koşulsuz bir randevu garantisi gibi yorumlamayın.
Ürünü teslim alacak kişi o saat aralığında bulunmalı ve uygun muhafaza alanı hazır olmalıdır. İşletmenin kapalı olduğu saatler, servis yoğunluğu veya adrese erişim koşulları varsa önceden paylaşın. Böylece teslimat planı yalnızca taşıma tarafına bırakılmamış olur.
İstanbul dışı siparişte sevk yöntemi nasıl belirlenir?
Pişmiş ürünlerde sipariş miktarına göre nakliye veya otobüsle gönderim planlanabilir. Şehir dışı alımda yöntem, hareket ve varış bilgisi, teslim alınacak nokta ve ürünün gerektirdiği taşıma koşulları siparişten önce netleştirilmelidir. Yalnızca “otobüse verilir” bilgisi bütün teslimat planını tamamlamaz.
Dondurulmuş ürün sevkini pişmiş ürünle aynı kabul etmeyin. Ürün durumuna uygun muhafaza ve taşıma koşulları ayrıca görüşülmelidir. Teslimat bedelinin ürün fiyatına dahil olup olmadığını ve alıcı tarafındaki teslim alma düzenini yazılı biçimde teyit edin.
Teslim alma kontrolünü önceden paylaşın
Siparişi veren kişiyle ürünü teslim alan kişi farklıysa koli adedi, ürün çeşitleri ve beklenen etiket bilgilerini iletin. Gelen ürünün yalnızca sayısını değil, doğru pişmişlik durumunda ve doğru çeşitte olduğunu da kontrol edin. Ambalaj hasarı veya sızıntı varsa kullanmadan önce kayıt oluşturup satıcıyla görüşün.
Ürün geldiğinde uygun muhafazaya alınmasını geciktirmeyin. Etiketi ve sipariş belgesini elden çıkarmadan kontrol edin. Özellikle toplu alımlarda hangi paketin hangi ürün grubuna ait olduğunun anlaşılır olması, mutfakta yanlış kullanımın önüne geçer.
Sipariş öncesi son kontrol
Kullanım tarihi, ürün türü, toplam kilogram, koli dağılımı, teslimat adresi, sevk bedeli ve iletişim bilgisini tek mesajda toparlayın. Birden fazla görüşmede değişen bilgileri son kez birlikte teyit etmek, eski miktarın veya eski tarihin esas alınmasını önler.
Güncel toptan yaprak sarma çeşitlerini inceleyin; ardından iletişim sayfamızdan sipariş ayrıntılarını paylaşın. Özel etkinlik ve yüksek miktarlı alımlarda kullanım gününü baştan belirtmeniz planlamayı kolaylaştırır.
Görseller temsili anlatım amaçlıdır. Sevk ve teslimat uygunluğu sipariş sırasında ürün türüne göre teyit edilir.