Yayınlandı: · Son güncelleme:
Salamura yaprak siparişini teslim alırken önce dış koliyi, ardından ürün ambalajını ve etiketini kontrol edin. Doğru gramajın gelmesi kadar kapağın durumu, sızıntı olup olmadığı ve ürün bilgilerinin okunabilir olması da önemlidir. Kontrolü ambalajı açmadan yapmak, gerektiğinde satıcıya daha açık bilgi vermenizi sağlar.
Bu rehber, ambalajlı üzüm yaprağında teslim alma sürecini düzenlemek için hazırlanmıştır. Görünüşün normal olması tek başına gıda güvenliğinin kanıtı değildir. Ürüne ait saklama koşulları ve üretici talimatları yine esas alınmalıdır. Şüpheli bir durumda ürünü kullanmadan satıcıyla görüşün.
Dış koliden başlayın
Koli üzerinde ezilme, ıslanma, yırtılma veya açılma olup olmadığını inceleyin. Dış kolideki bir iz her zaman ürünün zarar gördüğü anlamına gelmez; fakat iç ambalajı daha dikkatli kontrol etmeniz gerektiğini gösterebilir. Koliyi aceleyle atmak yerine inceleme bitene kadar elinizin altında tutun.
Görünür bir hasar varsa teslimat sırasında fotoğraf çekin. Görselde yalnızca yakın plan bir leke değil, kolinin ve ambalajın genel durumu da anlaşılmalıdır. Kargo veya taşıyıcının hasar kayıt süreci varsa bunu teslim sırasında sorun. Uygulanacak işlem taşıma hizmetine göre farklı olabilir; otomatik iade veya tazminat sonucu varsaymayın.
Kapak ve ambalaj bütünlüğünü kontrol edin
Petin veya kovanın kapağında açılma, çatlak veya belirgin deformasyon olup olmadığına bakın. Varsa güvenlik bandı veya ilk açılış göstergesinin durumu da kontrolün parçasıdır. Her ambalaj aynı kapak sistemini kullanmadığı için, gördüğünüz ürünü başka bir modelle birebir karşılaştırmayın.
Sızıntı görüyorsanız yalnızca dışını silip ürünü depoya kaldırmayın. Sızıntının kapaktan mı, gövdeden mi veya dışarıdaki başka bir kaynaktan mı geldiğini belgeleyin ve satıcıya bildirin. Yaprağı başka bir kaba aktararak sorunu görünmez hâle getirmek, sonraki değerlendirmeyi zorlaştırabilir.
Siparişle ürünün eşleşmesini doğrulayın
Ürün adı, ambalaj adedi ve net yaprak miktarını sipariş belgesiyle karşılaştırın. Üç pet gelmiş olması doğru siparişin geldiğini tek başına göstermez; her petin hangi miktarı içerdiği de önemlidir. Toplam brüt ağırlığı net yaprak miktarı yerine kullanmayın.
Çoklu alımda her ambalajın aynı gramajda olduğunu varsaymayın. Koli içeriği karışıksa hangi üründen kaç adet bulunduğunu kısa bir listeyle sayın. İşletmede ürünü teslim alan kişi siparişi veren kişi değilse, beklenen ambalaj ve miktar bilgilerini önceden paylaşın.
| Kontrol alanı | Bakılacak bilgi | Kayıt önerisi |
|---|---|---|
| Dış koli | Ezilme, ıslanma, açılma | Koli genel fotoğrafı |
| İç ambalaj | Kapak, gövde, sızıntı | Hasar varsa yakın ve genel fotoğraf |
| Ürün eşleşmesi | Adet, ürün adı, net yaprak miktarı | Sipariş belgesiyle karşılaştırma |
| Etiket | Tarih, parti ve muhafaza bilgisi | Okunabilir etiket fotoğrafı |
Etiket bilgilerini kaybetmeden okuyun
Ambalajı açmadan önce tarih, parti bilgisi ve muhafaza talimatının okunabilirliğini kontrol edin. Etiketteki bir satır silinmiş veya kapak altında kalmışsa tahmin yürütmek yerine satıcıdan açıklama isteyin. Özellikle çoklu alımlarda farklı partiler bulunabileceğini dikkate alın.
Etiketin fotoğrafını sipariş kaydıyla birlikte saklamak, daha sonra aynı ürünü yeniden isterken de faydalıdır. İşletmeler için bu basit kayıt, hangi mutfakta hangi ambalajın açıldığını izlemeyi kolaylaştırır. Kişisel bilgiler içeren faturaları herkese açık platformlarda paylaşmayın; sorunu ilgili satıcıyla doğrudan çözün.
Teslimden sonra muhafazayı geciktirmeyin
Ürünün bekleyeceği yeri teslimat gelmeden hazırlayın. Ambalajdaki saklama talimatına uygun alan yoksa, ürünü geçici olarak uygun olmayan bir yerde bırakmak yerine teslimat planını önceden değiştirin. Taşıma kolisini saklama talimatının yerine geçen bir koruma yöntemi gibi düşünmeyin.
Açılmamış ve açılmış ambalaj için koşullar farklı olabilir. Kullanıma ayırdığınız miktarı çıkardıktan sonra kalan yaprağın nasıl saklanacağını etiketten öğrenin. Aynı anda çok sayıda ambalajı açmak yerine, iş akışınıza uygun sayıda ürün açmak takibi kolaylaştırır.
Sorun bildirirken kısa ve açık olun
Sipariş numarasını, ürün adını, teslim tarihini ve gözlediğiniz sorunu tek mesajda toparlayın. Fotoğraflara ek olarak “kapak kenarında sıvı var” veya “iki ambalajdan biri çatlak” gibi somut bir açıklama yazın. Yalnızca “ürün kötü geldi” demek çözüm için gereken bilgiyi vermeyebilir.
İnceleme tamamlanmadan ambalaj ve etiketi elden çıkarmayın. Ürünü kullanıp kullanmama konusunda şüphe varsa tadına bakarak test etmeyin. Satıcının yönlendirmesiyle ilerleyin; gerekiyorsa ilgili resmî gıda bildirim kanallarını kullanın.
Sipariş öncesinde mağazamızdaki yaprak ürünlerinin net miktar ve ambalaj açıklamalarını inceleyebilirsiniz. Miktarlı alımlarda toptan yaprak seçenekleri üzerinden ihtiyacınızı belirleyin; teslimatla ilgili özel durumları iletişim sayfamızdan bildirin.
Genel satın alma ilkeleri: Tarım ve Orman Bakanlığı Güvenilir Gıda. Görseller temsili anlatım amaçlıdır.